A pizzatekercs gyerekek és felnőttek kedvence. Egyszerűen elkészíthető és igen látványos finomság.

Pizzatekercs hozzávalók

• 50 dkg finom liszt
• 10 dkg reszelt sajt
  
• 2,5 dkg élesztő
• 1 dl tej
• 5 evőkanál olaj
  
• 1 sűrített paradicsom konzerv
• pizza fűszerkeverék
  
• 4 kávéskanál só
  

Pizzatekercs készítése

Az élesztőt langyos tejben felfuttatjuk, a szitált liszthez adjuk. Sózzuk, hozzákeverjük az olajat, majd annyi langyos vizet adunk hozzá, hogy egy puha tészát kapjunk. A kész pizza tésztát letakarjuk és 40 percet hagyjuk kelni. Ha megkelt 3-4 miliméter vastagságúra nyújtjuk úgy, hogy egy téglalapot formázunk nyújtás közben. A kinyújtott pizza tésztát megkenjük paradicsommal, megszórjuk a pizza fűszerkeverékkel, és a reszelt sajt felével, majd a tészta hosszabbik felénél kezdve feltekerjük. A feltekert pizza tésztából 1 centiméter vastagságú szeleteket vágunk, a kis pizzás falatkákat kivajazott tepsire fektetjük, a tetejét reszelt sajttal díszítjük. Előmelegített sütőben 170 fokon 30 percig sütjük.

Pizzatekercs elkészítése: 30 perc + 40 perc kelesztés + 30 perc sütés. A receptet beküldte Pesto15.